ライフスタイル

とれたて野菜が東京の食卓にすぐ並ぶ!宮崎発の八百屋さん「ベジオベジコ」

2019. May. 21

BY Ayuko Miura

訪れたのは、東京・渋谷にある「ベジオベジコ」。こちらは野菜を販売するいわゆる八百屋さん…なのですが、普通の八百屋さんとはひと味もふた味も違います。店内に並ぶのは、九州産を中心とした野菜や果物ばかり。実はこの店舗を運営する株式会社ベジオベジコは、野菜のデリバリーサービス「VEGERY」を手がける会社なんです。

「VEGERY」は、新鮮野菜を都内対象エリアに最短一時間で届けてくれるサービス。以前、hintosでも野菜の宅配の様子をレポートしました。
九州産のオーガニック野菜が一時間で自宅に!「VEGERY(ベジリー)」>>

今回の記事では、ベジオベジコの野菜の魅力、サービス誕生の裏話、野菜の美味しい食べ方などなど…全3回にわたって詳しくお届けします!

宮崎県綾町のとれたて有機野菜を東京で味わう

ベジオベジコで取り扱うのは、主に宮崎県綾町で作られた野菜です。綾町は有機農業で全国的に有名な町。今でこそ「オーガニックタウン」を掲げた町おこしが注目されていますが、綾町では遡ること45年前から、地域全体で土を大切にした野菜作りに取り組んできました。

ベジオベジコで販売している柑橘を育てる福岡さん
VEGERYでも人気の人参やネギ、里芋を作る北野さん

綾町で育った野菜は、太陽が昇る前に農家さんによって収穫され、朝8時ごろに同じ町内にあるベジオベジコ本社に運ばれます。そこで梱包されて、午後にはトラックで東京・豊洲に出発。翌々日の朝には八百屋の店頭に並んだり、宅配でそれぞれの家まで届けられます。前々日まで宮崎の土の中にあった野菜が東京で食べられるのは、一般的な流通と比較するとかなりのスピード感です。

ところで、そもそも有機農業=無農薬野菜ではないってご存知でしたか?
有機農業では、野菜そのものに使う農薬と土壌に使う化学肥料、それぞれに配慮する必要があります。ベジオベジコでは野菜果物の栽培方法に独自の基準を設け、すべての商品に表記しています。

  • プレミアム:化学肥料不使用・農薬不使用
  • ゴールド:化学肥料不使用・農薬1/5以下に削減
  • シルバー:化学肥料1/2以下に削減、農薬1/2以下に削減
  • セレクション:いわゆる一般的な栽培方法

商品全体のうち、化学肥料も農薬も使っていない「プレミアム」が4割を占めるのだそう。栽培方法が表記されていることで、有機にこだわりたいユーザーも美味しさを重視したいユーザーも、自分自身が納得した上で選択できるのが嬉しいですね。

時期によって品揃えが変わるのは旬を大切にしているから

取り扱う商品を選ぶ際は、栽培方法はもちろんのこと味も重視。スタッフが実際に試食し、美味しさだけでなくユーザーのニーズも踏まえて決定するのだそう。例えば同じじゃがいもでも、冬なら煮込んでもしっかりした食感のものなど、食卓を想像しながら選定しています。

そのため季節によって品揃えが変わったり、品種が変わったりするのは当たり前。ユーザーもそれをわかっていて、「また来年、あの味を食べたいな」と待つのも楽しみの一つなのだとか。スーパーのように年中同じ野菜が買えるのはもちろん便利ですが、旬の野菜を一番美味しいだけ味わうというのも、自然の移ろいを感じる贅沢な楽しみ方です。

では、取材時に旬を迎えた人気商品をご紹介します(2019年4月現在。季節や天候により品揃えは変わります)。

福重さんのブロッコリー

こちらは宮崎県綾町の農家、福重さんが作るブロッコリー。一見普通のブロッコリーですが、ユーザーの中には「福重さんが作ったブロッコリーしか食べない!」という人もいるほどの大人気商品です。11月~2月、4~5月上旬という限られた期間しか出荷されないため、福重さんのブロッコリーが始まりましたとお知らせすると、待ってましたとばかりにドッと注文が押し寄せるそう(こちらのブロッコリーを実際に食べてみた様子は、第3回の記事でお伝えします)。

福重さんのキャベツ

こちらも同じく、福重さんが作ったキャベツ。入荷してすぐ売り切れてしまうほどの人気商品です。福重さんの野菜がここまで美味しいヒミツは、綾町のなかでも一番いい水が流れているところを畑にしているからなのだそう。そのためブロッコリーやキャベツに限らず、どの野菜も美味しいのだとか。

よい土と水で大切に育てられたベジオベジコの野菜たち。次回の記事では、運営会社の代表取締役である平林 聡一朗さんに、サービス立ち上げのきっかけや込められた想いについてじっくりお話をお伺いします。

取材協力店:ベジオベジコ渋谷

東京都渋谷区南平台町2-12
TEL:03−6809−0363
営業時間:10:00~19:30
定休日:無

※2019年05月21日時点の情報です。価格を含めた詳細情報は各商品の公式HP等をご確認ください。

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